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主题:家餐馆是低成本的渠道终端,将来要到淘宝网上去开店

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家餐馆是低成本的渠道终端,将来要到淘宝网上去开店  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:18:59

 

馆友问:家餐馆是餐饮店,对吧?

[此贴子已经被作者于2010-1-26 11:19:26编辑过]

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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:20:20

 

馆主答:家餐馆是餐饮店,但顾客吃着好,他也会买走。许多食客吃了羔羊肉之后,认为咱家的羔羊肉好,还一定要买。就买他吃过的那种羔羊肉,他要拿这个羔羊肉去春节送礼,并且不差钱,价格高点也能接受。


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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:20:59

馆友问:家餐馆也可以把零售业务开展起来,是吧?

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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:21:37

 

馆主答:顾客在店里吃,是一种体验消费,如果感觉好,消费链就会延长,从餐饮延长到零售。在获得了口碑效应之后,经过深度开发,家餐馆也能增加一些功能,可以把零售业务兼营起来。


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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:22:11

 

馆友问:餐饮与零售之间是互相促进的,还是互相干扰的?


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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:23:12

 

馆主答:餐饮与零售之间是互动的,互相影响促进。顾客在店里吃着好,就会买到家里去消费。在家里吃着好,还会到店里来消费。餐饮带动了零售业务,零售也能促进餐饮业务。


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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:23:51

 

馆友问:淘宝网是大型电子商务平台,是人气最旺的B2C网站,家餐馆打算到淘宝网上开店吗?


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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:24:30

 

馆主答:我们已经在餐饮店上预留零售业务的接口,将来零售业务能够与餐饮店平台顺利对接。现在到淘宝网开店条件尚不成熟,只要条件成熟,我们就要不失时机地到淘宝网上开店。或野猪肉店,或鸟鸡肉店,或羔羊肉店,或酷牛肉店等。消费者网上购物之后,通过我们的网上营销调度中心,安排距离顾客最近的家餐馆进行配送。


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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:25:22

 

馆友问:家餐馆主要靠餐饮盈利,还是靠零售挣钱?


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  发帖心情 Post By:2010-1-26 11:26:16

 

馆主答:餐饮与零售相比,产品增值幅度大,有较高的盈利空间。加盟商靠餐饮业务就能盈利,就能维持生存。这种能够内生利润的销售渠道是宝贵的,也是难得的。这是家餐馆作为渠道资源的优势,是家餐馆的价值所在。


所以,我们要把餐饮业务放在第一位,把餐饮当做主业。家餐馆在达到相当数量规模时,再把零售业务兼营起来。这样家餐馆就实现了渠道增值,在这个平台上融合了更多的内容,这就是锦上添花。但在发展过程中,主次不能颠倒,先后顺序不能倒置。



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