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主题:家餐馆是小型店,固定投资少,房租费用低,运营成本低!

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kv920
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家餐馆是小型店,固定投资少,房租费用低,运营成本低!  发帖心情 Post By:2010-1-19 11:06:57

 

 

你们把家餐馆定位为小型店,这是为什么?


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帅哥哟,离线,有人找我吗?
h2hhh
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  发帖心情 Post By:2010-1-19 11:13:39

 

馆主答:把家餐馆定位为小型店,是因为经营面积小,房租费用低,用人少,运营成本低,有低价格优势。对零售业而言,渠道低成本是极重要的竞争优势。只有低成本渠道终端才能生存站住脚,才能盈利实现持续发展。

 

家餐馆定位为小型店,固定投资少,运营成本低。甚至采取‘商住两用’的方式开店,以进一步降低房租成本。家餐馆是夫妻店,尽量少顾用外人,甚至不雇人,以降低人工成本。家餐馆能享受国家扶植就业的优惠政策,也能降低税费成本。

家餐馆实行‘餐饮带零售加送餐’,在店内就餐的同时,开发送餐外卖业务,这样,家餐馆就具有无店铺营销特征。无店铺营销与有店铺营销相比较,房租成本低。家餐馆是小面积店,也具有无店铺营销功能,比那些黄金地段的街面店,比起那些超大面积的巨型店,具备房租成本低的优势。

 

到了无限互联网时代,人们不是在街面上找店铺,而是在手机等网络屏幕上搜索店铺,所以店铺位置与大小的商业价值不断缩水。在网上也能够开拓出大面积的营销空间,不依靠实体店的富丽堂皇,在网上同样能够制造顾客体验。


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  发帖心情 Post By:2010-1-19 11:16:14

 

大有大的难处,小有小的长处,是不是?


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  发帖心情 Post By:2010-1-19 11:17:25

 

馆主答:是的,小企业如同微小的生物一样,都具有强大的繁殖能力,如老鼠、小草、细菌都有超常的繁殖能力。不仅具备有性繁殖的能力,还具有无性繁殖的能力,可以克复制再生。能够‘野火烧不尽,春风吹又生’。大型动物大型企业,如同大树、大恐龙,虽貌似强大,但也很脆弱,有软肋。一场台风海啸,小草很快恢复生机,大树却被连根拔起。恐龙灭绝之后未能重新崛起,而老鼠却顽强地活了下来。从抗逆能力来讲,小比大的生命力更为顽强。


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